A tojásfehérjét a porcukorral habosra keverjük.Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, kókuszreszeléket és óvatosan a habhoz forgatjuk.Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát és 180 fokon 10-12 perc alatt készre sütjük.

A krémhez a tojássárgáját habosra keverjük a 15 dkg cukorral majd hozzáadjuk a lisztet,vaníliás cukrot és tejet és folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük.

Ha kihűlt hozzáadjuk a kakaóport és a kihabosított margarint. Alaposan kidolgozzuk a krémet és a lapra kenjük. A sütemény tetejét kókuszreszelékkel díszítjük. Jó étvágyat!