कुट्टू की पंजीरी (Kuttu ki panjiri Recipe in Hindi)
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गैस पर कड़ाही रखेगें।1/2 चमच्च घी डालेंगे।पहले बादाम डालकर 1 मिनट भून लेंगे।फिर उसी में काजू डालकर 1 मिनट ओर भून लेंगे।और इसे प्लेट में निकाल लेंगे।इसी कड़ाही में मखाने भी भून कर निकाल लेंगे।और सभी को हल्का दरदरा कूट लेंगे।
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फिर गैस पर कड़ाही रखेगें। 2 चमच्च घी डालेंगे।घी गर्म होने पर कुट्टू का आटा डालकर हल्का गुलाबी होने तक धीमी आंच पर भून लेंगे।
- 3
अब इसमें कुटा ड्राई फ्रूट्स मिक्स कर देंगे।इलाइची पाउडर ओर पिस्ता भी डाल देंगे। गैस बंद कर देंगे ।और इसे ठंडा होने देंगे।
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जब यह ठंडा हो जाए इसमे गुर मिक्स कर देंगे।
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आपकी कुट्टू की पंजीरी तैयार है।
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