إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تنظيف و تقطيع الكبدة
- 2
تقشير البطاطا و تنظيفها ثم تقطيعها لمربعات صغيرة
- 3
وضع ماء على النار للغليان ثم وضع البطاطا فيه لمدة 5الى 6 دقائق ثم تصفيتها و تركها لتبرد قليلا و بعدها تملح
- 4
تضع ورق زبدة على صينية الفرن او اي صينية تريد استعمالها حتى لا تلتصق البطاطا و فرد البطاطا عليها و رشها بقليل من زيت الزيتون و تترك بالفرن نصف ساعه تقريبا ثم تشعل النار من فوقها قليلا للتحمير (عند الاستواء التام لن تفرق طعمتها عن المقلية)
- 5
تقلية الكبدة بزيت قليل جدا ووضع البهارات و عند الاستواء وضع جزء من البطاطا معها و تقليبهم اذا احسست ان البطاطا غير ناضجه قليلا ضع الغطاء على المقلاة و اتركها على نار هادئة لتستوي تماما
- 6
للطبق الجانبي وضع الثوم و الكزبرة للقلي في مقلاة ثانية ثم وضع باقي البطاطا و تقليبهم و ممكن تناول السلطة و الحمص بطحينة مع هذه الاطباق.. صحتين
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات