Bolu Kukus Gula Merah

Name: Bolu Kukus Gula Merah
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung Terigu Protein Rendah; 250 ml air rebusan gula merah dan pandan, saring; note : gula merahnya sesuai selera ya,; 100 ml minyak goreng; 1/2 sdt garam rebus bersama gula; 1/2 sdt baking soda; 1/2 sdt vanili saya pake vanili asli bentuk cair; 2 butir kuning telur; 50 gr gula pasir (sesui selera aja)

Wennie @dapurbundaanarghya

Pekanbaru

Sudah lama ga pegang mixer.. dan tiba2 pengen ngemil yg gampang bikinnya dan sesuai bahan yg ada di rumah.. jadilah bolkus gula merah yg wangi dan legit ala ci @TintinRayner tp sedikit modifikasi, karena sisa gula es cincau.

Lebih banyak

Bolu Kukus Gula Merah

Wennie @dapurbundaanarghya

Pekanbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

250 grTepung Terigu Protein Rendah
250 mlair rebusan gula merah dan pandan, saring
note : gula merahnya sesuai selera ya,
100 mlminyak goreng
1/2 sdtgaram rebus bersama gula
1/2 sdtbaking soda
1/2 sdtvanili saya pake vanili asli bentuk cair
2 butirkuning telur
50 grgula pasir (sesui selera aja)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Mixer dg kecepatan tinggi sampai pucat dan mengembang: telur, gula pasir, baking soda, baking powder dan vanili.
2

Setelah mengembang, masukkan air gula, mixer dg kecepan plg rendah sambil masukkan tepung sedikit demi sedikit. sampai tercampur rata
3

Masukkan minyak goreng aduk rata.
4

Panaskan dandang dg api besar tunggu sampai benar2 panas dan mendidih
5

Tata kertas bolkus di cetakan, kemudian masukkan adonan
6

Setelah mendidih kukus adonan selama 20 menit. sebaiknya tutupnya dialasi kain agar tidak menetes uap airnya. Dan jangan buka tutup sebelum 20 menit dikukus..