تشكن ماسالا

Name: تشكن ماسالا
Yield: 4 أشخاص
Cuisine: أردنية
Ingredients: كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات; 5 حبات بندورة كبار معصورة; 3 ملاعق صلصة بندورة; 6 ملاعق لبن; كوب كريمة طبخ; بصلة مفرومة ناعم; 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس; 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس; 2 ملعقة صغيرة بهارات ماسالا هندية; 2 ملعقة صغيرة كاري; 2 ملعقة صغيرة كركم; 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة; 2 ملعقة صغيرة كمون; ملعقة صغيرة سكر; ملح حسب الرغبة; عصير نصف ليمونة; ملعقة بابريكا

Roaa Alamory @Roaaalamory96

الأردن

دجاج ماسالا هندي

اقرأ المزيد...

تشكن ماسالا

Roaa Alamory @Roaaalamory96

دجاج ماسالا هندي

تم الحفظ

المكوّنات

4 أشخاص

كيلوصدور دجاج مقطعة مكعبات
5 حباتبندورة كبار معصورة
3ملاعق صلصة بندورة
6 ملاعقلبن
كوبكريمة طبخ
بصلة مفرومة ناعم
2 ملعقة صغيرةثوم مهروس
2 ملعقة صغيرةزنجبيل مهروس
2 ملعقة صغيرةبهارات ماسالا هندية
2 ملعقة صغيرةكاري
2 ملعقة صغيرةكركم
2 ملعقة صغيرةكزبرة مطحونة
2 ملعقة صغيرةكمون
ملعقة صغيرةسكر
ملح حسب الرغبة
عصير نصف ليمونة
ملعقةبابريكا

تم الحفظ

الخطوات

1

بنعمل خلطة ان ننقع الدجاج اللي هي اللبن مع ملعقة ثوم مهروس وملعقة زنجبيل مهروس وملعقة ماسالا وملعقة كمون وملعقة كزبرة وملعقة كاري وملعقة بابريكا وعصير الليمون ورشة الملح وبنضيفلهم الدجاج وبننقعه فيهم 15 دقيقة
2

بنحضر الصوص المكون من بصلة مفرومه ناعم وملعقة صغيرة ثوم مهروس وملعقة صغيرة زنجبيل مهروس بنقليهم على الغاز مع ملعقة كبيرة زبدة وشوية زيت وبعدين بنضيفلهم صلصة البندورة وبنضيف عصير البندورة بنتركهم يتسبكو شوي وبعدين بنضيفلهم كوب الكريمة وملعقة صغيرة سكر وملعقة صغيرة ماسالا وملعقة صغيرة كمون وملعقة صغيرة كزبرة وملعقة صغيرة كركم وملعقة صغيرة كاري وبنضيفلهم كوب ماء وبنطفي الغاز وبنتركهم على جنب شوي
3

هلأ بنحط بطنجرة ملعقتين زبدة وشوية زيت وبننزل عليهم الدجاج مع الخلطة لللي منقوع فيها وبنقلبهم وبنغطيهم لحتى يستوي الدجاج وتنشف الخلطة اللي عليه
4

بس يستوي الدجاج بنضيفه للصوص اللي عملناه وبنقلبهم مع بعض
5

بتتقدم بجنب الرز البسمتي وبتزيني وجه الصحن ب شوية كريمة طبخ