Tapioka Pearl/Bubble/Boba
Saran!!!!
Supaya adonan tidak cepat kering, wadah adonan bs di tutup dengan kain basah biar tetap lembab sehingga mudah dibentuk.
Atau sebelum membulat2kan adonan, tangan bisa d basahi dgn sedikit air terlebih dahulu.
Selamat mencoba 😍
Tapioka Pearl/Bubble/Boba
Saran!!!!
Supaya adonan tidak cepat kering, wadah adonan bs di tutup dengan kain basah biar tetap lembab sehingga mudah dibentuk.
Atau sebelum membulat2kan adonan, tangan bisa d basahi dgn sedikit air terlebih dahulu.
Selamat mencoba 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Bisa pakai salah satu untuk pewarna coklat. Bisa nutrijell/bubuk coklat/pasta coklat/food coloring coklat. Saya pakai bubuk coklat dan pasta coklat
- 2
Larutkan pasta coklat ke dalam sedikit air.
- 3
Masukkan tepung tapioka, bubuk coklat, dan larutan pasta coklat ke dalam wadah
- 4
Aduk2 sampai tercampur lalu tambahkan air sedikit demi sedikit dan uleni dengan kekuatan sedang hehe santai saja sayy.
- 5
Ambil adonan sedikit lalu buat bulatan2 kecil. Taburi bulatan2 dengan tepung tapioka agar tidak menempel satu sama lain.
- 6
Rebus air dalam panci sampai mendidih. Saya pakai 3 gelas belimbing. Aduk2 agar tidak lengket. Rebus sekitar 20-30 menit.
- 7
Matikan kompor, tiriskan pearls dengan saringan, buang air rebusan.
- 8
Cuci pearls dengan air mengalir atau direndam sampai lendirnya hilang. Selesai. Pearls bisa disimpan dalam lemari pendingin tanpa diberi air ya. Jika akan dikonsumsi, rendam dengan air hangat terlebih dahulu.
- 9
Jika ingin membuat boba/pearl brown sugar, setelah direndam air, rebus air lagi dengan gula merah sesuai selera. Setelah mendidih, masukkan pearl. Aduk2 sampai air menyusut dan pearl lengket karena gula. Selesai.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (18)