بسم الله نبدأ ، نصنع اولا مرق ابيض في إناء الطهي نضع ملعقتين زيت بصلة وثوم مفرومين توابل فلفل اسود كمون كركم كزبرة قليل من الدبشة صدر الدجاج نقلي جيداً ثم نضيف الماء الساخن نتركه يطهى،نقشر البطاطةنغسلها نقطعها قطع مربعة صغيرة نقليها،لما يطيب (يستوي)اللحم نقطعوصغير وننضيفلو البطاطاالمقلية وحوالي كاس من المرق والبيض ونقطع الجبن نمزج جيداً ثم نضيف كمية من الجبن على الوجه ندخله الفرن يطهى من الاسفل ثم من الأعلى نتركها تبرد ثم نقطعه مربع ،افضل اكله مع كسرة خميرة لذيذ😋