A fejes káposztát negyedekre vágom.

Torzsáját kivágom, és vékonyabb cikkekre szeletelem.

Gépi aprítóban lereszelem a káposztát. Kézzel is lereszelhető.

Beleteszem egy edénybe, sózom, borsozom és kb. 0,5 dl olajat öntök rá. Elkezdem fedő alatt párolni. Közben gyakran megkeverem.

Aranybarnára pirítom kb. 1 óra alatt. Közben ha szükséges utánasózom, borsozom.

Ha elkészült a káposzta, sós, bő vízben megfőzöm a tésztát, majd leszűröm.

Végül a káposztához adom a tésztát és jól összekeverem. Borsosan vagy akár megcukrozva is fogyasztható.