Hotcakes de zucchini
#Mirecetario Sólo tenía verduras y entre varias ideas y recetas mezcladas salió esto
Hotcakes de zucchini
#Mirecetario Sólo tenía verduras y entre varias ideas y recetas mezcladas salió esto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Antes de empezar quiero aclarar que salen 10 hotcakes, 3 por porción. Como pueden notar las harinas son opcionales, pueden reemplazarla por 1/2 taza MÁS de harina de avena de lo que indica la receta y puede variar la cantidad según el tamaño del cual los hagan. Una vez aclarado, ¡EMPECEMOS!
- 2
Primero que nada lavamos el zucchini y lo rallamos, una vez hecho esto le agregamos una pizca de sal gruesa y lo movemos un poco
- 3
Acto seguido le quitamos el agua, pueden poner la mezcla en un paño limpio juntan las puntas y estrujan. Por mi parte inclino el bowl 45° y aprieto con la mano y voy tirando el exceso de agua
- 4
Una vez hecho esto añaden en un bowl aparte, o el mismo donde están los zucchinis, el resto de los ingredientes (huevo, avena, harinas y orégano) y mezclan hasta integrar todo
- 5
Luego en una sartén (con un chorrito de aceite, manteca o margarina) vamos poniendo porciones pequeñas, yo las hice del tamaño de la cuchara de madera... bien llenita. Debemos tratar de que no sean muy gruesas
- 6
Los cocinamos hasta que estén apenas dorados de cada lado ¡y listo! Son UNA DELICIA.. y pueden ser desayuno, colación, almuerzo o cena
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