نوضع جميع المكونات في الخلاط الالي (فود بروسسر) كالاتي: الحمص بعد تصفيته من الماء، البقدونس، البصل، الثوم، البطاطا، الكمون، الكزبرة، ملح والبيكنج باودر. يخلط حتى يصبح بشكل عجين.

عمل الفلافل على شكل دوائر أما باليد او بملعقة البوظة او اذا توفرت الالية التي تستعمل لعمل الفلافل يمكن استخدامها مع محاولة غطسها في الماء بين كل كم مرة حتى تجنب لصق الخليط بها. تكرار العملية لحين الانتهاء من الكمية التي نود قليها.

لتحضير القلي: حمي زيت القلي على نار عالية في وعاء غميق او أي وعاء مخصص للقلي. وضع حوال ٤-٥ قطع فلافل بكل مرة لمدة ٦-٧ دقائق، تحريك الفلافل حتى يتم قليه من كل الأطراف وعندما يميل لونه للبني نخرجه من وعاء القلي ونتركه جانبًا. نكرر العملية لحتى ننهي قلي بقية الفلافل.

يقدم الفلافل بجانب الطحينية او بتحضير سانديش بالخبز العربي مع الطحينية، المخلل، البندورة والشطة الحارة. وصحتين