اول شي بنغسل الستكات بالليمون والخل والدقيق والملح وبعد ما نغسلهم نصفيهم منيح من الماء

بنجيب الليمون ونعصرهم وبعدين نجيب التوابل البصل البودره والثوم البودره وفلفل اسود والكاري والملح نخلطهم منيح و نتبل الستكات وبعدين نخليهم ساعة بالتلاجه

وبعد ساعة بنطلع الستكات من الثلاجه ونجيب البيض ونحطهم على الستكات ونحرك البيض والستكات مع بعض

وبعدين البقسماط والدقيق والتوابل البصل البودره وثوم البودره وفلفل اسود والكاري وملح وسمسم نخلطهم في بعض

الخطوة قبل الاخيره نجيب الستكات ونغمس بالبقسماط واحده تلو الاخرى

الخطوة الأخيره نقلي الستكات بالزيت النباتي والف صحة وهنا