A tejben a csipet cukorral felfuttatom az élesztőt.

A tojássárgákat a tejföllel, túróval, sóval és az olvasztott margarinnal simára keverem,majd hozzáadom a felfuttatott élesztőt és a lisztet. Majd jól összegyúrom. Elég lágy tésztát kapunk. De ez a jó, így kell hagyni. (ha mégis nagyon ragadna, egy pici lisztet lehet hozzá adni, de a tészta lágy maradjon)

Kb. Fél órát kelesztem.

Miután megkelt, lisztezett felületen kinyújtom. Megszórom a reszelt sajt felével, és feltekerem, mint a bejglit.

Ezután ismét kinyújtom, 2 cm vastagra, és szaggatom.Margarinnal kikent tepsibe rakom a pogácsákat. Megkenem a tetejüket tojássárgájával, és megszórom reszelt sajttal.

Én most még a sajtra szórtam egy kevés len, és fekete szezámmagot.

180 C fokos sütőben 20-25 percig sütöm. (bár a sütési idő eléggé sütő függő)