麵團材料（奶油除外）一起放入攪拌缸，低速打3分鐘、中速打2分鐘，加入奶油後，低速打3分鐘、中速打7分鐘，當麵團可以拉出薄膜即可。
麵團滾圓，收口向下放入抹油的鋼盆中，蓋上保鮮膜，放置密閉空間進行發酵60分鐘。

發酵好後取出麵團滾圓後，蓋上保鮮膜，中間發酵20分鐘。
中間發酵後將麵團拍扁，慢慢將麵團擀壓成和烤盤（半盤烤盤）一樣大的麵皮。

將麵皮移至烤盤上，用叉子均勻的搓上小洞，在放入烤箱中進行最後發酵約40分鐘，發酵完成後將麵皮刷上全蛋液（1/2個全蛋液）。

將蔥花餡材料拌勻調製好，在麵皮上方灑上玉米粒、蔥花餡、白芝麻裝飾。
***請先預熱烤箱喔！

烤箱預熱好210/170後，將麵團放入烤箱烤10分鐘，再把烤盤轉向後，轉150/150烤5分鐘。

出爐好重敲，置於涼架上放涼。
麵包體冷卻後，將麵包體自烤盤翻面取下，移至烘焙紙上（有蔥花的面朝下）
抹上沙拉醬，在一側灑上約20公分左右的肉鬆

利用烘焙紙跟擀麵棍，將麵包捲起至底，等待定型。

將定型的麵包捲前端切掉約2公分，每6公分切成段。
將麵包兩端抹上沙拉醬，分別在沾上肉鬆就完成囉✌。