نخلط السميد الملح والسمن جيدا ثم نضيف البيضة ونخلط ثم نلم بالماء وماء الزهر ونتركه يرتاح ليلة كاملة

نخلط الحشو وتشكل العجين ونحشيه بالحشو ونقطعه ونقليه ثم مباشرة في العسل الدافئ نتركه دقيقتين وننزعه وعند التقديم نزيدو نعسلوه