ورق عنب 😍

Name: ورق عنب 😍
Cuisine: سورية
Ingredients: ورق عنب مسلوق; 2 ونص كوب رز قصير منقوع ومغسول; 1 حبة بندورة مبروشة; 4 ملاعق زيت مازولة; 5 حبات ثوم مهروسين; ملعقة فلفل أحمر; ملعقة كاري; ملعقة سماق; ملح حسب الرغبة; 1 حبة بندورة مقطعة شرائح; 10 حبات ثوم; ½ كوب زيت زيتون; ½ كوب عصير حامض; ملعقتان سماق; ملعقتان ملح

Waad @cook_18678904

ورق عنب 😍

تم الحفظ

المكوّنات

ورق عنب مسلوق
للحشوة:
2 ونص كوب رز قصير منقوع ومغسول
1 حبةبندورة مبروشة
4 ملاعقزيت مازولة
5 حباتثوم مهروسين
ملعقةفلفل أحمر
ملعقة كاري
ملعقةسماق
ملح حسب الرغبة
لوجه الطبخة:
1 حبةبندورة مقطعة شرائح
10 حباتثوم
½ كوبزيت زيتون
½ كوبعصير حامض
ملعقتانسماق
ملعقتانملح

تم الحفظ

الخطوات

1

منحط زيت المازولة على نار هادية ومنحط فوقها الرز ومبروش البندورة
2

منضيف بعدها الثوم المهروس والكاري والفلفل والسماق، منضيف الملح منحرك دقيقة ومنطفي النار
3

منتركون حتى يبردو وبعدها منبلش نلف الورق ومنحط شرائح البندورة بأسفل الطنجرة ومنرص فوقون ورق العنب
4

منضفلون حوالي 4أكواب ماء ومنحط فوقون اي تقل أناحطيت صحن
5

منحطون على نار قوية أول ربع ساعة بعدها منشيل الصحن ومنهدي النار
6

قبل مانطفي النار بربع ساعة منضفلون زيت الزيتون والسماق والملح وعصيرالحامض وصحتين وهنا