Babfőzelék

Name: Babfőzelék
Cuisine: Magyar
Ingredients: 450 g fejtett bab (fagyasztott); 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 140 g tejföl (1 pohár); szükség szerint víz; 1 evőkanál liszt (rántáshoz); 3-4 evőkanál liszt (habaráshoz); szükség szerint étolaj; ízlés szerint só

Ildikó Sütő @suto_ildiko

Rántásos-habarásos gyors és finom babfőzelék. Elkészíthető száraz babból is, de azt előző este vízbe be kell áztatni.

Olvass tovább

Babfőzelék

Ildikó Sütő @suto_ildiko

Rántásos-habarásos gyors és finom babfőzelék. Elkészíthető száraz babból is, de azt előző este vízbe be kell áztatni.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

450 gfejtett bab (fagyasztott)
1 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
140 gtejföl (1 pohár)
szükség szerintvíz
1 evőkanálliszt (rántáshoz)
3-4 evőkanálliszt (habaráshoz)
szükség szerintétolaj
ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

1

A fagyasztott fejtett babot felöntjük kb. 1,5 - 2 liter vízzel. Beletesszük az egész fokhagymákat és ízlés szerint a sót.
2

Miközben a bab fő, felaprítjuk a hagymát és olajon megdinszteljük, majd 1 kanál liszttel világos rántást készítünk.
3

Ha már félkeményre főtt a bab, beletesszük a rántást és addig főzzük vele együtt, míg a bab megpuhul.
4

A tejfölbe belekeverjük a 3-4 evőkanál lisztet (illetve annál többet, minél sűrűbben szeretjük), a bab levéből teszünk bele kb. 1 merőkanállal, habverővel jól elkeverjük, majd behabarjuk vele a főzeléket. Pár percig összeforraljuk és már tálalhatjuk is.