Batir con ¡batidora! el azúcar y los huevos hasta que estos suban y queden bien blancos

Después de terminado el batimiento agregar la harina tamizada con movimientos envolventes para no bajar los huevos

Prender el horno y ponerlo entro 180 y 200°

Colocarle un poco de aceite y un papel manteca cortado a medidap

A la fuente redonda o rectangular, a gusto, y verter la mezcla allí.

Llevar al horno y dejar 20 minutos máximo, vigilando que no se queme y sólo se dore arriba y que al pinchar con un palito quedé seco.

Sacar del horno, esperar que enfríe bien y luego ahí deslindar. Rellenar com dulce de leche o crema, decorar con merengue, o servir sólo.

A merendar!