نقطع الدجاج إلى شرائح ثم نضع جميع البهارات واللبن والخل لمدة ساعة او الأفضل ليوم كامل

المايونيز :

نرفع القدر عن النار ونترك مزيج النشا إلى أن يبرد. في الخفاق الكهربائي نضع الملح والثوم المهروس وعصير الليمون ومزيج النشا البارد ونخفق المكونات. نسكب الزيت برفق ونخفق إلى أن يصبح كثيفًا. نضع المايونيز بالنشا في طبق التقديم ونقدمه

آخر شي نضع الدجاج وفقها البطاطس مع المايونيز واللمخلل ونضعها بالسخان والف صحة وهنا