كباب لحم الخروف

Name: كباب لحم الخروف
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1/4 كوب برغل; 4 أكواب لحم مفروم; بصلة صغيرة مفرومة ناعم; 2 فص ثوم مفرومين; 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة; ملعقة صغيرة كمون مطحون; ملعقة صغيرة بابريكا; رشة فلفل اسود مطحون; ملح حسب الرغبة; 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة; رشة فلفل أحمر

Ss Ss @cook_15375049

كباب لحم الخروف

تم الحفظ

المكوّنات

1/4 كوببرغل
4 أكوابلحم مفروم
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
2 فصثوم مفرومين
2 ملعقة صغيرةكزبرة مطحونة
ملعقة صغيرةكمون مطحون
ملعقة صغيرةبابريكا
رشةفلفل اسود مطحون
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرةكزبرة مفرومة
رشةفلفل أحمر

تم الحفظ

الخطوات

1

ينقع البرغل في الماء الساخن مدة 20 دقيقه، ثم يصفى ويعصر من الماء جيداً.
2

يوضع البرغل في وعاء ويضاف إليه باقي المكونات ويخلط جيداً.
3

يشكل الخليط على شكل لفافات بحجم النقانق على أسياخ شوي (أو تلف وترص في صينية).
4

ندخلها الفرن تحت الشواية (يعني يكون الفرن شغال من أعلى فقط) مع التقليب حتى تنضج وقدمتها مع الرز الأبيض.