Huevo a la rusa

Name: Huevo a la rusa
Yield: 15 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 Lechuga como base de la ensalada; 4 Beterragas cocidas; 4 Zanahorias cocidas en cubitos; 1 puñado Alverjitas; 1 puñado Vainitas; 5 Papas blancas cocidas medianas; 6 Huevos cocidos, cortados en mitad

SATVRNALIA @cook_18552522

Lima, Perú.

#mirecetario

Huevo a la rusa

SATVRNALIA @cook_18552522

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Ingredientes

15 raciones

1/2Lechuga como base de la ensalada
4Beterragas cocidas
4Zanahorias cocidas en cubitos
1 puñadoAlverjitas
1 puñadoVainitas
5Papas blancas cocidas medianas
6Huevos cocidos, cortados en mitad

Guardada

Paso a paso

1

Sancochar todos los ingredientes, picar en cubos la beterraga, la zanahoria y la papa.
2

Mezclar todo en un bol grande, salpimentar al gusto, echar un chorro de aceite vegetal o de oliva a preferencia de cada quién.
3

Colocar la mitad del huevo y bañarlo en salsa golf, una mezcla en partes iguales de mayonesa y ketchup. Disfruten.