في طنجرة نضع السمن الزيت الدجاج ونقليه مليح نضيف البصل والملح والتوابل ونحقلي حتى يذبل البصل نضيف الجلبانة (البازيلا)

ونقلي ثم اللفت والمعدنوس ونقلي مليح ثم نمرق حتى تتغطى كل المكونات ثم نضيف ليمونة مقطعة على أربعة وتغطيه عندما يغلي الرق ننزع حبة الليمون ونتركه يطبخ جيداً ثم نقدمه