نسلق المعكرونه بالماء والملح والزيت لمدة عشر دقائق ونقوم بغسلها بماء بارد بعد الغلي وتصفيتها

نقوم بحمس البصله بالزيت ونضع الفطر وتقليبهم لمدة ربع ساعة ثم نضع الدجاج ونحمسهم مع بعض ونضع بودرة الثوم والفلفل الاسود والملح او ماجي وكاسة ماء ونتركهم للاستواء

نضع زبده بطنجره صغيرة ثم نضع الطحين ونشقره ثم نضع الحليب وتحريكه اول باول عند الغليان نضع الاجبان والقشطه والماجي وفلفل اسود ثم نضع الدجاج عليها حتى تأخذ الطعم