ضعي البصل والبهارات مع قليلًا من الزيت في قدر الضغط الى أن يأخذ البصل اللون الذهبي ثم ضعي الدجاج وقلبيها لمدة ٥-٧ دقائق ثم اسكبي الماء الساخن إلى أن تتعدى مستوى الدجاج واسلقيها مدة 15 دقيقة.

ضعي البصل والثوم والبهارات مع الفلفل الرومي والفلفل الأخضر في الطاوة "التاوة" مع الزبدة وقليلًا من الزيت وبعد أن تتسبك أضيفي الطماطم والماجي والملح وصلصة الطماطم ثم الدجاج وقلبيها "بدون اضافة الماء"

قلبيها حتى تأخذ اللون الذهبي الغامق ثم احضري الطاجن وضعي الكشنة اولًا ثم قطع الدجاج فوقها واسكبي مقدار قليييل جدًا من الماء الساخن وضعيه في الفرن من الأسفل والأعلى لمدة لا تتجاوز 15 دقيقة على حرارة ١٢٠ الى ١٦٠ درجة

بعد أن تصبح باللون الذهبي من الأعلى أضيفي الكزبرة في الوجه مع الليمون وقدميها مع الأرز الأبيض أو الخبز، صحتين وعافية ♥️✨..