Donat "Menul" Kinyis-Kinyis

Name: Donat "Menul" Kinyis-Kinyis
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra); 100 gr margarine (saya pakai palmia); 1 sachet fermipan; 6 sdt gula pasir; 300 ml susu uht dingin (dari lemari es); 4 butir kuning telur; 1 sdt garam; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Gula halus untuk taburan donat

Ephie Aprilia @cook_211288

Bekasi

Sebenarnya, saat mau bikin donat ini saya ragu, karena saya hampir tidak pernah berhasil membuat kue yang harus mengembang, karena saya sering gagal membuat kue maupun bolu yg wajib mengembang, hingga membuat saya trauma. Biki donat modal bismillah dan nekad. Alhamdulillah hasilnya sangat memuaskan. Mau tauuuu?? Yukk bikin...

Lebih banyak

Donat "Menul" Kinyis-Kinyis

Ephie Aprilia @cook_211288

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 porsi

500 grtepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra)
100 grmargarine (saya pakai palmia)
1 sachetfermipan
6 sdtgula pasir
300 mlsusu uht dingin (dari lemari es)
4 butirkuning telur
1 sdtgaram
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaGula halus untuk taburan donat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, kuning telur
2

Tambahkan susu cair uht sedikit demi sedikt sambil mixer sampai susu uht habis dan adonan tercampur rata.
3

Lalu tambahkan margarine dan garam, mixer kembali hingga kalis elastis
4

Lalu cetak bulat bulat dgn ukuran sesuai selera, istirahatkan selama 30 menit ditutup dengan kain
5

Setelah adonan mengembang, lubangi tengahnya menggunakan bibir spuit. Kalu tutup lagi dengan kain dan istirahatkan kembali ± 20 menit.
6

Setelah 20 menit, buka kain dan donat siap digoreng
7

Goreng dengan api kecil dan hanya sekali balik supaya minyak tidak menempel berlebihan.
8

Goreng hingga kuning kecoklatan.
9

Setelah dingin, taburi dengan gula halus atau diberi topping sesuai selera.
10

Donat siap dihidangkan.
11

Untuk bagian tengah saat dilubangi, saya buat sate donat..
12

Ini versi topping yang lain... 😊.
13

Selamat mencoba.