تحضير الدجاج: نضع في قدر القليل من الزيت حتى يسخن و نضيف عليه الدجاج حتى ياخذ اللون الذهبي و نضيف عليه البصل نتركه يتقلى قليلا ثم نضيف عليه التوابل و الرند و القليل من الاكليل ثم نمرقه بالماء حتى يغطي الدجاج و نغلق عليه.

نتركه يطيب (يستوي)مدة نصف ساعة ثم ننزعه من مرق و نضعه في الصحن و نقطعه الى قطع جد صغيرة ثم نصفي البصل من المرق و نضعها على الدجاج و نخلط جيداو نضيف كذلك القليل من البيشاميل و نخلط و نتركها.

تحضير البيشاميل: نذوب الزبدة ثم نضع فوقها الفرينة (طحين) و نخلط حتى تولي عجينة غير متماسكة.

بعد ذلك نضيف الحليب تصبح عجينة متماسكة و بعد ذلك نزيد الحليب و نخلط بسرعة حتى تحضر البيشامل و نزيد لها التوابل و نضع علبة الياغورت و نخليها تبرد.

نكون قد قلينا البطاطا و نشفناها من الزيت و حطيناها في المول تاعنا لي كنا دهناه بالزبدة (المول لي عندك) نحط طبقة كاملة من البطاطا ثم نضع الدجاج لي كنا خدمناه و نزيد نحط طبقة من البطاطا ثم نضع البيشاميل و نضع فوقها الجبن المبشور تعنا و نكون سخنت الفرن على درجة 200 و نحطها حتى تحمر من تحت و نشغل من فوق حتى تحمر و نخرجها تبرد و ناكلها.

شهية طيبة للجميع و نتمنى تجربوها ❤❤😻😻😽😽