Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk ki egy 20 cm-es tepsit, tegyünk sütőpapír az aljára.

Keverjük ki a lisztet, sót,cukrot, fahéjat egy nagy tálba.

Keverjük habosra a vajat, tojássárgáját, adjuk hozzá a tejet majd a száraz alapanyagokkal keverjük simára.

Nyújtsuk ki kb. 30x25 centisre.

A töltelékhez keverjük ki az alapanyagokat, kenjük fel egyenletesen a tészta lapra majd tekerjük fel tekercsnek.

Éles késsel vágjuk fel 8 egyenlő részre és tegyük a kivajazott tepsibe. Locsoljuk meg egy kis tejjel és süssük 30-35 percig amíg a félszíne aranybarna nem lesz.

Mikor kész vegyük ki a sütőből és várjunk kb. 5 percet mielőtt kivesszük őket a tepsiből, különben széteshetnek.

Díszítéshez szitáljuk át a porcukrot egy nagy tálba és nyomjuk a közepébe egy kis lyukat. Tegyük a lyukba a vajat és krémsajtot, öntsük le vízzel és a vaníliával majd keverjük simára amíg rá nem ragad a kanálra. Ragadósnak kell lennie. Ha szükséges forró vízzel segíthetjük hogy összeálljon.

Csepegtessük a csigák tetejére és melegen tálaljuk.