طعام بالمرقة الحمراء
#سفاري_الشرق كسكس بالمرقة الحمراء
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في وعاء نضع الطعام مع ملعقة ملح ونصف كوب الزيت ونحركهم ثم نضيف الماء الدافي حتى اغطي سطح الطعام ونخليه يتشرب مليح ويجف قليلا لمدة نصف ساعة
- 2
في قدرة الى يجي معها الكسكاس نضع اللحم يتقلا مع البصل المقطع شرائح رقيقة والتوابل ثم نضيف كل الخضار المقشرة والمقطعة ماعدا اليقطين نتركه حتى يستوي اللحم نصف استواء
- 3
نضيف الطماطم المصبرة ونحل الطعام بيدي بعد مايكون نشف وتشرب كااامل كمية الماء ضروروي هاد الخطوة ولا راح يجي معجن ونحطو يفور فلكسكاس فوق المرق ولما تمر ١٥دقيقة نقلبو في وعاء كبير(جفنة) ونرشو بنصف كوب ماء بلاما نحركو نخليه يتشرب بعدها نحركو ونرجعو يفور
- 4
وهاد المرة نضيف اليقطين للمرقة ونضيف ملعقتين كبار سكر لتوازن الحموضة ووالملوحة بالمرقة أو يمكن نذوب ثلاث حباة تمر غرس فلماء ونديرو في مكان السكر
- 5
لما يفور المرة الثانية ادهنو بملعقتين زبدة ورشة كمون ويصبح الطعام جاهز ادا كان مزال يحتاج تفوار نرجع نفورو مرات على حساب نوعية الكسكس
- 6
اما المرق فنضيف له الحمص المطهى مسبقا و نضيف الفلفل الحار الاخضر و نشعل قطعة من لحية الشيخ في النار ونضيفها على المرق ونغطي القدر ثم نقدم الكسكس بالصحة والهنا ونرافقو بالبصل المقطع مع خل وسلطة طماطم وسلطة خس وبالصحة والعافية
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)