نقوم ببرش الطماطم المبشورة ومن ثم نقطع البصل والفلفل شرائح ونضعهم على جنب ومن ثم نقوم بتحضير اللحم

نقوم بوضع اللحم في مقلاء ونقوم بتشويحه الى ان ينشف من الماء نضيف قليل من الزيت ومن ثم نقوم بأضافة البصل والفلفل ونقلب المكونات مع بعض الى ان يذبل البصل والفلفل قليلاً نضيف البهارات والطماطم المبشورة مع ملعقة الكاتشب والمح نغلق المقلاء مدة خمس دقائق نقوم برفع غطاء المقلاء ونقلب المكونات على نار متوسطة الى ان يقل الماء نطفي النار

نقوم برص التوست في صينية الفرن نضيف الحشوة الى التوست ونضع فوقه الجبن واذا تحبون ضيفو الزيتون ادخلو الصينية الى الفرن الى ان يذوب الجبن والف عافيه

ملاحظة لا تتقيدون بالحشوة اي نوع حشوة بتحبوها ضيفوهة مثلاً صدر دجاج للي ما يحبون اللحم والصوص اذا حابين تسوه وحده عادي بس اني احب اخلط كل المكونات مع بعض حتى احصل على خليط من النگهات