Ikan diberi jeruk nipis lalu diamkan beberapa menit,setrlah itu cuci bersih

Haluskan semua bumbu

Masukan air kedalam panci hingga mendidih lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan haduk rata

Setelah bumbu merata masukan ikan dan tahu beri asam sedikit saja supaya tidak terlalu asam, daun jeruk tambahkan garam

Bila rasa sudah pas dan air mengerinf, angkat dan sajikan