Minden hozzávalót egy tálba teszek és jó alaposan összegyúrom. (A vöröshagymát nagyon apróra vágom vagy lereszelem), ha van rá lehetőség, hagyjuk állni egy picit a hűtőben a bekevert húst. Én nem csak sóval hanem vegetával is szoktam csinálni. Mind a kettővel ugyanolyan finom.