نقطع صدر الدجاج مكعبات ثم نضيف عصير الليمون والملح نخلط ثم نضيف الموطارد الفلفل الحمر والتوابل الخاصة بالدجاج ونتركه حوالي ساعتين

من جهة نقطع البطاطا نقليها في زيت ساخن بعد ما تتقلى نخلط م ص موطارد مع الفلفل الاسود والزعيترة والملح ونفرغهم عالبطاطا ونخلط جيدا

من جهة نحضر اعواد خاصة بالشواء ونضع قطعة دجاج ثم فلفل ثم طماطم ونكررر ثم نشويها عاى الجمر اذا لم يتوفر مقلاة فقط ويزين الصحن وتقدم بالصحة والراحة