في طنجرة نقطع البصل ونقليه مع الدجاج والحمص والتوابل ونمرق حتى يطيب (يستوي) الصوص

في صحن نخلط حبة بيض مع ملعقة كبيرة فرينة (طحين او دقيق) وقرصة ملح ورشة فلفل اسود ونخلط جيداً

نغطس دوائر البسباس في البيض ونقليه في زيت ساخن ثم نقدمه مع صوص الحمص