نأخذ نصف كمية الماء مع السكر نعمله فوق النار حتى نشوفوه داب نخليوه يبرد من بعد نعملو في خلاط كهربائ مع أوراق النعناع والفاني والعصير ومبشور الليمون والحليب

نطحن الكل جيداً ثم نصفيه ونرجعه للخلاط مع إضافة كمية الماء المتبقية نخلطه جيداً نتركه يبرد في الثلاجة ويقدم