Cara masak nasi tanpa rice cooker dan tanpa aron
Di rumahku sudah lama meninggalkan rice cooker dan kembali memasak nasi secara manual. Alasannya karena beli rice cooker sering rusak kadang gampang kering atau gampang basi dan suami pun lebih suka yang masak manual.
Yang kita butuhkan harus ada dua panci yang satu untuk mengukus dan menanak nasinya yang satu untuk mendidihkan air siramannya.. Hasil dari masak teknik siram ini menurut saya nasinya lebih mengembang tapi tidak basah.. alias pulennya bagus.
Dan cara ini saya dapatkan dari orang tua di kampung apalagi jika ada acara yang harus masak nasi berkarung karung beras. Mereka selalu pakai cara teknik siram.
Semoga bermanfaat ya.. walaupun ini bukan cara baru,, semoga cara ini akan bermanfaat bagi mamah muda yang baru belajar masak seperti diriku,,😂 dan jangan sampai ga siap jika suatu saat d suruh masak jumlah banyak.. setidaknya walaupun belum bisa masak yang aneh aneh masak nasinya aja dulu.. hehe
Cara masak nasi tanpa rice cooker dan tanpa aron
Di rumahku sudah lama meninggalkan rice cooker dan kembali memasak nasi secara manual. Alasannya karena beli rice cooker sering rusak kadang gampang kering atau gampang basi dan suami pun lebih suka yang masak manual.
Yang kita butuhkan harus ada dua panci yang satu untuk mengukus dan menanak nasinya yang satu untuk mendidihkan air siramannya.. Hasil dari masak teknik siram ini menurut saya nasinya lebih mengembang tapi tidak basah.. alias pulennya bagus.
Dan cara ini saya dapatkan dari orang tua di kampung apalagi jika ada acara yang harus masak nasi berkarung karung beras. Mereka selalu pakai cara teknik siram.
Semoga bermanfaat ya.. walaupun ini bukan cara baru,, semoga cara ini akan bermanfaat bagi mamah muda yang baru belajar masak seperti diriku,,😂 dan jangan sampai ga siap jika suatu saat d suruh masak jumlah banyak.. setidaknya walaupun belum bisa masak yang aneh aneh masak nasinya aja dulu.. hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras
- 2
Lalu tiriskan. Yang ini wajib di tiriskan ya bun.. biar nanti nasinya matangnya bagus dan gag lembek
- 3
Siapkan dandang kukusan. Masukkan air sampai dibawah batas langseng. Jangan pas batas. Nanti nasi bagian bawahnya lembek. Lalu pasang langsengnya.
- 4
Siapkan juga panci berisi kurang lebih 3 liter air untuk menyiram nasi.(semakin banyak beras yang kita masak semakin banyak pula airnya).
- 5
Lalu tutup kedua panci tersebut dan nyalakan kompor
- 6
Jika dandang kukusan telah mendidih yang akan ditandai dengan timbulnya uap yang banyak dan air yang bergejolak. Maka kita masukkan beras yang sudah ditirikan tadi.. lalu ratakan dan tutup. Tunggu sampai beras terkukus dengan sempurna
- 7
3-4 menit kemudian kita cek dandang kukusan apakah beras sudah terkukus dengan baik? Cara mengecek nya dilihat atau di pegang juga boleh kalau kuat panas,,,😁😁 jika beras sudah saling menempel dan berubah warna itu artinya sudah siap untuk di siram.. tapi kalau dilihat masih ada butiran beras yang masih putih dan belum menempel kita kukus sebentar lagi sampai benar benar terkukus sempurna
- 8
Lalu kita tunggu air siramannya mendidih.. biasanya ga lama kemudian setelah beras siap di kukus maka air siraman pun akan mendidih.
- 9
Setelah mendidih kita siram berasnya sampai kira-kira satu jari lebih atau sesuai selera yang kita ingin kan.. (proses ini penting ya bun harus tau jenis beras yang kita masak) jika ingin agak pulen bisa ditambah airnya. Jika ingin agak keras kurangi dari satu jari yang penting dia terendam.. tapi dikira kira y bun jangan di ukur pakai jari beneran😂😂
- 10
Tutup dandang lalu posisikan ke api sedang saja biar air kukusan tidak naik keatas dan biar nasi mengembang
- 11
Setelah 15-20 menit nasi akan matang.
- 12
Cara memastikan nasi matang menurut orang tua saya coba di pencet pencet pakai jari tangan jika tidak menempel di tangan itu artinya matang. Atau dipukul pukul pakai sendok nasi akan terdengar bunyi buk buk buk artinya sudah matang.. (semoga mengerti bahasa saya,😀)
- 13
Taraaa nasi akan mengembang ke atas dan matang.... Waduh.. kok ada cabe tomat dan telurnya😅😅 mungkin ini yang dimaksud sambil menyelam minum air. Tapi kalo diperhatiin semakin lama dikukus nasinya semakin mengembang ya..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)