الرشتة العاصمية

Name: الرشتة العاصمية
Cuisine: سعودية
Ingredients: رشتة; قطع الدجاج; فلفل ابيض; قرفة; 2 حبات لفت; حبة بطاطا; حمص

المكوّنات

1

نحطو الدجاج مع بصلة مفرومة و حمص و الملح و التوابل نقليوها مليح ثم نمرقو لما تبدا المرق بالغليان نحو شوية من المرق باش نعاودو بيها الرشتة
2

نحلو الرشتة بالشوية زيت ونديروها تفور مليح من بعد نديرو مقدار من الملح في مقدار كاسين فأكثر من المرق قبل ما نطفي عليه و نخلوها ترتاح
3

عند التقديم نحطو الرشتة تفور مرة أخرى لكن 10 دقائق فأقل ثم نضع قطعة من الزبدة في وسطها و نحلها مليح في وسطها و نحمرو الدجاج للتزين و نقدموها مع المرق بالصحة و العافية