巧克力小熊戚風蛋糕❤
柔含的甜點日記 @cook_7773782
#cookpad廚藝賞2019
#巧克力小熊戚風蛋糕❤
#原來裸蛋糕也可以那麼可愛😍
前幾天是好朋友的生日🎂
在生日的前一天~
還在想要送她什麼禮物呢？
想了又想😏😏😏
最後還是做出了最有價值的手作蛋糕😁
這次有史以來做出最好吃的戚風蛋糕😋
好綿好濕潤❤
（做出1個6吋的中空戚風蛋糕）
⭐烤溫170/120，烤28~30分
#希望你們喜歡😊
巧克力小熊戚風蛋糕❤
#cookpad廚藝賞2019
#巧克力小熊戚風蛋糕❤
#原來裸蛋糕也可以那麼可愛😍
前幾天是好朋友的生日🎂
在生日的前一天~
還在想要送她什麼禮物呢？
想了又想😏😏😏
最後還是做出了最有價值的手作蛋糕😁
這次有史以來做出最好吃的戚風蛋糕😋
好綿好濕潤❤
（做出1個6吋的中空戚風蛋糕）
⭐烤溫170/120，烤28~30分
#希望你們喜歡😊
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
先把材料準備好！
- 2
低粉和巧克力粉先過篩~
- 3
來燙麵糊囉~在鍋子中加入牛奶和植物油，小火加熱至奶跟油融合，關火加入過篩的粉類，攪拌均勻
- 4
均勻好後，再倒入蛋黃，攪拌均勻備用
- 5
打蛋白霜~蛋白加塔塔粉（或者是檸檬汁適量），打至粗泡，分3次加入砂糖，最後一次加砂糖時，也把玉米粉倒下去，用低速打至微乾發泡（如圖，有點小彎勾）
- 6
接下來，將1/3的蛋白霜加至蛋黃糊中攪拌，再把攪拌好的蛋黃糊，倒入剩下的2/3的蛋白霜中攪拌，裝入擠花袋，擠入模具中，敲2下
- 7
烤溫170/120，烤28~30分鐘左右，出爐敲一下倒扣放涼
- 8
來做裝飾囉！白巧克力 融化後做鼻子造型
- 9
來做裝飾囉！黑巧克力 融化後做眼睛、耳朵、嘴巴造型喔✌
- 10
做好造型後，在巧克力背面再擠巧克力，黏在蛋糕上，耳朵就在蛋糕上畫兩刀，插入巧克力就可以囉😊 小熊蛋糕完成🎉🎉🎉
試做成品照
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