نضع في إناء السميد والفرينة والملح و الخميرة الكيميائية وخميرة الخبز والسكر ونلم بخليط الماء والحليب حتى يلتم الخليط ثم نبدأ بدلك العجينة حتى تصبح ملساء.ونتركها تختمر.

وبعد أن تختمر نكرر دلكها مرة أخرى ثم نقسمها إلى كويرات صغيرة ونتركها تختمر مرة أخرى وبعد عشر دقائق نخبز كل الكويرات بالحلال ونتركها تختمر للمرة الأخيرة وبعد أن تختمر نطهيها من الجهتين في الطاجين.

بعد أن يطهى الخبز يمكن أن نحشيه بأي حشو من هذه الحشوات وشهية طيبة.