دولمه بالشعيرية

Name: دولمه بالشعيرية
Cuisine: عراقية
Ingredients: 5 حزمة سلق; 1 كوب رز; 1/2 كيلو لحمة هبره; 3 ملعقه ليه خروف مفرومه; 3 راس بصل; 3 حبة طماطم; 2 حبة بطاطا; 2 حزمة كرفس; 1 ملعقه كبيره كركم; 1 ملعقه كبيره بهارات دولمه; 1 ملعقه صغيره فلفل اسود; 1 ملعقه صغيره فلفل احمر حار; 1 ملعقه صغيره فلفل احمر حلو; 1 ملعقه صغيره كمون; 2 ملعقه كبيره معجون طماطم; ملح حسب الرغبه; زيت; 2 كوب شعيرية

ام ساره العراقيه @cook_9607920

العراق هوه بلدي الغالي وافدي بروحي ودمي يارب احمي وطني وشعبه يارب امين

#التحدي_البرونزي

اقرأ المزيد...

دولمه بالشعيرية

ام ساره العراقيه @cook_9607920

العراق هوه بلدي الغالي وافدي بروحي ودمي يارب احمي وطني وشعبه يارب امين

تم الحفظ

المكوّنات

5 حزمةسلق
1 كوبرز
1/2 كيلولحمة هبره
3 ملعقهليه خروف مفرومه
3 راسبصل
3 حبةطماطم
2 حبةبطاطا
2 حزمةكرفس
البهارات:
1 ملعقه كبيرهكركم
1 ملعقه كبيرهبهارات دولمه
1 ملعقه صغيرهفلفل اسود
1 ملعقه صغيرهفلفل احمر حار
1 ملعقه صغيرهفلفل احمر حلو
1 ملعقه صغيرهكمون
2 ملعقه كبيرهمعجون طماطم
ملح حسب الرغبه
زيت
2 كوبشعيرية

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل اللحمة واليه وتقطع ناعم ونغسل الخضراوات وتقطع ناعم ونضع الملح والبهارات على الحشوه وتقلب مع البهارات والمعجون الطماطم
2

وثم نقلي الشعيرية في المقلا قليل من الزيت ونقلب حتى يكون الون ذهبي
3

وثم نضع في قدر الزيت ونغسل السلق جيداً ونبدي نلفها نأخذ قطعه من ورق السلق ونضع الحشوه عليها ونلفها وتضع في القدر حتى تكمل طبقه من الدولمه ونضع قليل من الشعيرية ونعمل طبقه ثانيه ونضع الشعيرية حتى تكتمل وتضع على النار ونضع عليه 1 كوب من الماء حتى تستوي
4

والف صحة وهنا يارب