Ayam rica² ala chef Slo

Name: Ayam rica² ala chef Slo
Yield: 13 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam kampung; 6 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 2 biji Kemiri; 1/2 ruas Kunyit; Sere; Daun jeruk; 1/2 helai Daun pandan; sesuai selera Cabe rawit; 10 biji Cabe hijau; Daun kemangi

siloputro @cook_19114547

Ayam rica² ala chef Slo

siloputro @cook_19114547

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

13 porsi

1 kgayam kampung
6 siungBawang merah
2 siungBawang putih
2 bijiKemiri
1/2 ruasKunyit
Sere
Daun jeruk
1/2 helaiDaun pandan
sesuai seleraCabe rawit
10 bijiCabe hijau
Daun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam potong kecil² kemudian rebus dengan air kasih daun jeruk dan serai sampai ½ matang angkat tiris kan(biar gak bau)
2

Blender semua bumbu kecuali daun pandan, dan cabe rawit blender kasar sisihkan, tumis bumbu sampai harum masukan ayam, tambahin sedikit air... Kasi garam dan penyedap rasa, masak sampai matang...
3

Selesai... Angkat ke mangkok siap di santap