في جفنة نضع السميد والملح نرمها بماء حتى تصبح عجينة متماسكة نتركها ترتاح نصف ساعة

نعجنهاونضف اليهاقليل من الماء ثم ندلكها من حين الى اخر حتى تصبح العجينة رطبة وبعدها نقرصها الى قرص صغيرة

ونقرصها الى دائرة ونضها في طاجين حديدي (المرى) ونقلبها من جهة الى اخرى وتكون بيضاء

ونقصوه الى شرائط بالطول ثم الى قطع صغيرة جداً

ملاحظة طريقتي الخاصة اني نطهيها ونفورها بعد قصها مباشرة (لااجففها)وشهية طيبة للجميع