Creme Brulee TANPA TORCH
Prancis terkenal dengan sederet hidangan penutup lezat, salah satunya Crème Brulee. Ternyata untuk membuat makanan ini tidaklah sulit. Di resep kali ini aku kasih 2 cara yang dioven dan disteam. Ada juga tips & trik membuat brulee tanpa torch. Langsung aja simak resepnya!
Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/XPIglBZu0SQ
https://www.devinahermawan.com/
Tags : masakan prancis, creme brulee tanpa oven, creme brulee kukus, creme brulee anti gagal, creme brulee keto, camilan, dessert, devina hermawan.
Creme Brulee TANPA TORCH
Prancis terkenal dengan sederet hidangan penutup lezat, salah satunya Crème Brulee. Ternyata untuk membuat makanan ini tidaklah sulit. Di resep kali ini aku kasih 2 cara yang dioven dan disteam. Ada juga tips & trik membuat brulee tanpa torch. Langsung aja simak resepnya!
Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/XPIglBZu0SQ
https://www.devinahermawan.com/
Tags : masakan prancis, creme brulee tanpa oven, creme brulee kukus, creme brulee anti gagal, creme brulee keto, camilan, dessert, devina hermawan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langka untuk oven : Panaskan oven 160 derajat. Aduk rata kuning telur dengan gula.
- 2
Panaskan cream sampai shimering (mendidih bagian atasnya). Temper campuran kuning telur.
- 3
Masukkan air mendidih ke dasar pan, lalu masukkan adonan ke wadah alumunium.
- 4
Panggang selama 35-45 menit. Kemudian dinginkan.
- 5
Langkah untuk steam : Masukkan adonan ke wadah alumunium, tutup dengan alumunium foil.
- 6
Steam selama 25-35 menit di api sedang.
- 7
Keluarkan dari panci, diamkan 4-6 jam. (Bisa tahan 4-5 hari dimasukkan ke dalam tupperware atau wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam lemari es).
- 8
Taburkan gula pasir merata di atas creme brulee dan panaskan sendok di atas kompor 1-2 menit.
- 9
Oleskan sendok panas di atas creme brulee hingga gula caramelize. Siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)