Green Tea Ogura Cake

Name: Green Tea Ogura Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 65 gram tepung kunci; 15 gram maizena; 20 gr green tea powder seduh dengan 2 sdm air hangat; 60 ml susu cair; 65 ml minyak goreng; 5 butir kuning telur; 1 butir telur utuh; 1/2 sdt pasta greeen tea; 5 butir putih telur; 100 gram gula pasir halus; 1/4 sdt cream of tartar atau 1 sdt perasan air jeruk nipis

Indah Mukaromah @hannaii_cakes

Bandung - Cimahi

Cake yummy selembut kapas.
Sedikit modif di tambahan pasta green tea biar warnanya lebih cantik😊.
Resource: tintin rayner
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_bandung
#saturesepsatupohon

Lebih banyak

Green Tea Ogura Cake

Indah Mukaromah @hannaii_cakes

Bandung - Cimahi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Pasta A
65 gramtepung kunci
15 grammaizena
20 grgreen tea powder seduh dengan 2 sdm air hangat
60 mlsusu cair
65 mlminyak goreng
5 butirkuning telur
1 butirtelur utuh
1/2 sdtpasta greeen tea
Bahan B
5 butirputih telur
100 gramgula pasir halus
1/4 sdtcream of tartar atau 1 sdt perasan air jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Taruh bahan kering di baskom, buat cekungan ditengah, masukkan telur disusul minyak, susu, dan pasta green tea, aduk dengan whisk sampai rata, sisihkan.
2

Kocok bahan B hingga berbusa, masukkan gula bertahap 3x, mixer hingga softpeak. Masukkan putih telur ke pasta A aduk balik bertahap 3x menggunakan spatula.
3

Aduk sampai rata, kemudian tuang di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
4

Panggang disuhu 160 sampai 170 derajat dengan teknik au bain marie sekitar 50 menit (loyang utama dialasi loyang lain yang berukuran lebih besar dan di isi air setinggi 1 cm)
5

Setelah matang, balik loyang ke rak kawat untuk menghilangkan uap, kemudian Kelupas kertas roti perlahan.
6

Olesi butter cream dan beri topping sesuai selera