Mochi isi Kacang🥟

Name: Mochi isi Kacang🥟
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan adonan :; 200 gram Tepung Ketan; 2 sdm Tepung Beras; 100 gram Gula Pasir; 1 bungkus Santan Kara (65ml); 1/2 sdt Garam halus; 200 ml Air Hangat; Bahan isian :; 150 gram Kacang Tanah (sangrai di api kecil); 2 bungkus Susu Kental Manis; 3 sdm Gula Pasir; 2 sdm Air Hangat (untuk melengkatkan isian agar mudah dibentuk); Bahan taburan :; 2 sdm Tepung Maizena; Selembar Daun Pandan

Nadya Islami @cook_4903079

📍Palembang, SUMSEL

Pulang kuliah, sama teman-teman jalan ke jajanan sore di KI
👭: "eh ada mochi guys!"
🧕🏻: "wah keknya enak, isi 5 size minimum, mahal ga ya?"
aku langsung antusias dong pengen beli. Pas nanya harga
🧕🏻: "berapa mbak?"
👩🏻: "30k dek"
🧕🏻: *waduhh* udah-udah, mending aku bikin sendiri, langsung puter balik🤣
Duh, ceritanya kepanjangan, yuk langsung masak aja!

Lebih banyak

Mochi isi Kacang🥟

Nadya Islami @cook_4903079

📍Palembang, SUMSEL

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan adonan :
200 gramTepung Ketan
2 sdmTepung Beras
100 gramGula Pasir
1 bungkusSantan Kara (65ml)
1/2 sdtGaram halus
200 mlAir Hangat
Bahan isian :
150 gramKacang Tanah (sangrai di api kecil)
2 bungkusSusu Kental Manis
3 sdmGula Pasir
2 sdmAir Hangat (untuk melengkatkan isian agar mudah dibentuk)
Bahan taburan :
2 sdmTepung Maizena
SelembarDaun Pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan isian : Haluskan / blender kacang yg sudah disangrai setengah kasar (boleh juga halus, sesuai selera) pindahkan ke wadah lain, tambahkan Gula, SKM, dan Air Hangat. Aduk rata, bentuk bulat, dan sisihkan.
2

Bahan taburan : Sangrai tepung maizena bersama pandan ± 5 menit, sisihkan.
3

Panaskan kukusan terlebih dahulu
4

Bahan adonan : Campurkan tepung ketan, tepung beras, aduk. Masukkan garam, gula, santan, dan air, aduk rata. Pindahkan ke loyang yg sudah di olesi dengan sedikit minyak, kukus ± 30 menit sampai adonan berubah warna menjadi transparan (tidak terlalu pekat). Setelah matang, angkat, dan biarkan sampai ½ dingin.
5

Ambil sedikit adonan, isi dengan kacang yg sudah dibulatkan tadi, bulatkan. Dan gulingkan diatas bahan taburan. VOILA!!! Mochi isi Kacang kita udah jadi deh🙌🏻 SELAMAT MENCOBA💛
6

ENAK BANGET😭
7

➡️NOTE⬅️ Kalau mau mochinya cantik, bolehlah ditetesin 2-3 tetes pewarna makanan diadonannya. Tapi inget, sebelum dikukus ya😊