Ogura Pandan (Takaran sendok)
Cake ini kesukaan keluarga... Satu potong berasa kurang, pengen nambah dan nambah lagi :) ... Buatnya gampang, apalagi ngabisinnya gampang bgt heeehee.. Resep ini pakai takaran sendok karena lagi males nimbang"
Ogura Pandan (Takaran sendok)
Cake ini kesukaan keluarga... Satu potong berasa kurang, pengen nambah dan nambah lagi :) ... Buatnya gampang, apalagi ngabisinnya gampang bgt heeehee.. Resep ini pakai takaran sendok karena lagi males nimbang"
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan
- 2
Campur kuning telur dan telur utuh. Aduk dengan wisk sampai tercampur. Masukkan minyak dan susu aduk lagi sampai rata.
- 3
Masukkan tepung dan Bp sambil di ayak. Aduk rata sampai tidak bergerindil. Masukkan pasta pandan dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
- 4
Mixer putih telur dengan kecepatan sedang sampai berbusa. Masukkan gula pasir 3x tahap lalu masukkan air jeruk nipis sampai mengembang berjejak/soft peak (berjambul balik/lemas).
- 5
Masukkan kocokan putih telur ke bahan I (2 atau 3 spatula). Aduk dengan wisk (aduk balik) sampai rata. Lalu tuang ke kocokan putih telur/bahan II. Aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.
- 6
Tuang ke loyang yang sudah di alasi dengan kertas roti disini saya menggunakan loyang bulat. Bisa juga dengan loyang 15x15/20x20 persegi. Hentakkan 3 x biar udara keluar.
- 7
Sebelumnya oven sudah dipanaskan 200° selama 15 menit. Panggang di oven 170° api bawah selama 75 menit api atas 10 menit (tergantung oven masing") dengan loyang utama di beri air kurang lebih 1,5 cm. Baru loyang adonan (teknik au bainmarie)
- 8
Tes dengan tusuk untuk melihat kematangan. Angkat. Balikkan di rak pendingin/kawat. Lepas kertas roti pelan". Hidangkan hangat".
- 9
Note : Jika oven pakai api atas bawah cukup 70 menit saja. Kenali oven masing".
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)