Tarta de verduras

Name: Tarta de verduras
Yield: 12 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Hacer o comprar masa de tarta preferida; 2 puerros grandes; 1 cebolla mediana; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón amarillo; 200 gramos brócoli; 250 gramos espinaca; 200 gramos panceta(bacon); 200 ml crema de leche (modo suculento) opcional; 280 gramos queso crema (modo liviano)opcional; 3 huevos y 2 yemas; Leche (cantidad necesaria); Sal y pimienta a gusto

Meli R. @cook_meli84

Rosario, Colonia, Uruguay

Probando combinaciones de verduras salió está tarta, a mi familia le encantó....cabe destacar que yo la hice suculenta, pero hay forma de hacerla más liviana.

Tarta de verduras

Meli R. @cook_meli84

Rosario, Colonia, Uruguay

Probando combinaciones de verduras salió está tarta, a mi familia le encantó....cabe destacar que yo la hice suculenta, pero hay forma de hacerla más liviana.

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Ingredientes

12 porciones

Hacer o comprar masa de tarta preferida
2puerros grandes
1cebolla mediana
1/2morrón rojo
1/2morrón amarillo
200 gramosbrócoli
250 gramosespinaca
200 gramospanceta(bacon)
200 mlcrema de leche (modo suculento) opcional
280 gramosqueso crema (modo liviano)opcional
3huevos y 2 yemas
Leche (cantidad necesaria)
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Sofritar la panceta hasta dorar, retirar y en el mismo aceite sofritar los puerros, la cebolla y los morrones.
2

Cuando todo está bien sofrito tierno y la cebolla bien transparente, bajar fuego al mínimo y agregar la crema de leche(en mi caso lo hice así) sino a elección en este paso iría el queso crema, la panceta, la sal y la pimienta.
3

Apagamos el fuego. Rellenamos la tarta y cuando tenemos el relleno bien esparcido mezclamos los 3 huevos bien batidos con una pizca de sal y un chorro de leche generoso y vaciamos la mezcla sobre el relleno.
4

Si se quiere cerramos la tarta con una tapa(yo lo hice) por eso utilice las 2 yemas bien batidas para pintar.
5

Espero que les guste y la disfruten mucho. Buen provecho!