نحضر العجينة طحين مع سكر و خميره و ملح ثم زيت ثم الحليب و لم بالماء حتى نتحصل على عجينه طريه و نتركها اختمر

نحضر الحشوه نضع على سبانخ ملح و نحاول نضغط عليه حتى يطلق ماء ثم نضيف طماطم و بصل و سماق و زيت و حامض و نخلط جيداً

نأخذ شوية عجينه و نفتحها بالشوبك و نعملها دوائر ونضع الحشوه و نسكر طرفين متقابلين مع بعض ثم الطرف الاسفل

نحط في مول الفرن و ندخلها من تحت تستوي ثم من فوق و نطلعها و شهيه طيبه

ملاحظه ممكن تحطي في حشوة صنوبر اذا عندك راح تكون الذ و شكرا