Weci Malang

Name: Weci Malang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu; 50 gr tepung beras; 400-450 ml air; 1 genggam taoge; 2 buah wortel (potong korek api); 4 lbr kubis (iris); 1 btg daun bawang (iris); 3 btg seledri (iris)(saya skip, gk ada stok); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Minyak goreng; 4 siung bawang putih; 1 sdt merica butiran; 1/4 sdt pala (saya skip)

Imaami @Imaami23

Malang

Kalo di Sidoarjo disebutnya ote-ote, dan yang paling terkenal disana ote-ote porong yang ukurannya jumbo tengahnya berisi tiram 😊
Dan baru tau kenapa ini disebut ote-ote disana, karena adonan ini ngga paje baju alias ngga dibungkus.
Begitu ceritanya 😂😂 karena di Malang disebutnya Weci, ote-ote sendiri kalo diartikan di bahasa Malangan sini artinya Udo = Gak pake baju 😂😂
Oke lah apa pun namanya ini tetep jadi gorengan paling juara dikala musim ujan dateng.
Ote-ote a.k.a weci a.k.a bakwan sayur a.k.a bala-bala apalah namanya juaranya tetep diceplus sama rawit ijo 😊😆👌👍
Source : CP @JE_deBloom
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#CookpadCommunity_Surabaya
#GerimisCantik

Lebih banyak

Weci Malang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung terigu
50 grtepung beras
400-450 mlair
1 genggamtaoge
2 buahwortel (potong korek api)
4 lbrkubis (iris)
1 btgdaun bawang (iris)
3 btgseledri (iris)(saya skip, gk ada stok)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu Halus :
4 siungbawang putih
1 sdtmerica butiran
1/4 sdtpala (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua sayuran.
2

Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung beras dan bumbu halus.
3

Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga tepung tidak bergerindil. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa.
4

Masukkan irisan daun bawang.
5

Kemudian masukkan semua sayuran, aduk rata.
6

Goreng adonan weci dengan minyak panas api sedang. (Saya paje sendok sayur untuk mencetak).
7

Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
8

Sajikan hangat dengan rawit hijau.