نقطع المكسرات والبرقوق المجفف والكرز نتركهم جانباً ونحضر كيك المبروشة نخفق البيض مع السكر جيداً حتى يغير من لونه مع رشة ملح وقشور الليمون الحامض.

نضيف الزيت بالتدريج مع التحريك المستمر والمواد الجافة نجمع الكل حتى تصبح عجينة طرية تقسم الى قسمين نبسط العجينة الأولى في صينية الفرن مدهونة بالزبدة.

في قدر نضع 50غ شوكولاته سوداء مع ملعقتين كبيرتين حليب على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاتة نطفأ النار ونضيف شوكولاته الطلي تقلب مع بعضها ثم نضعها فوق سطح العجينة الأولى ونرش المكسرات عليها من جهة أخرى نضيف ملعقة كبيرة فرينة (طحين او دقيق) أو ملعقتين للعجينة الثانية ونبرشها فوق الحشوة ملاحظة: يمكن إستعمال فقط شوكولاته الطلي هكذا تكون غنية جداً.

توضع في الفرن الحرارة متوسطة حتى تحمر من التحت وتنضج ،شهية طيبة.