لوحي اللحم مع البصل والثوم المفروم و الفلفل الاسود و والبهارات ثم أضيفي ملعقة كبيرة زيت وخليها تتقلى على نار متوسطة مليح ثم أضيفي الطماطم ثم أضيفي الخضار بعد ما تكوني قشرتيها ونظفتيها قطعيها

ولوحيها في طنجرة الضغط ومرقيها وخليها طيب

سومي البربوشة بالماء البارد وخليها تشيح وفورها ثم بخيها بالماء وخليها مرة ثانية تشيح وعاودي فوريها وسمغيها بشوية زبدة تكون لاصوص تاعك طابت قدميها في صحن التقديم مع السلطة وشهية طيبة