Az élesztőt a cukorral a tejben felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a liszthez.

A vajat megolvasszuk, hozzáöntjük a liszthez. Mehet bele a csipet só és összedolgozzuk a tésztát amíg el nem válik a kezünktől.

A tésztát 2 felé szedjük. Kinyújtom és 4 felé vágom.

Mind a 4 cikket egyenként papír vékonyra nyújtom és feltekerem kifli formára. Ugyan ezt megismétlem a tészta másik felével is.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Sütés előtt vízzel lespriccelem. Kb. 180 fokos alul-felül sütéssel 20-25 perc alatt aranybarnára sütöm. Kb. 15 percnél ismét lespriccelem.

Külön kelesztést nem igényel. Sütés közben duplájára nő. Igazi finom puha tejes kifli a végeredmény.